Pernah terpikir untuk bekerja di dunia makanan dan minuman? Industri F&B (Food and Beverage) terus berkembang, menawarkan banyak peluang karier menjanjikan dengan jenjang yang jelas dan penghasilan kompetitif.
Pasar yang luas, permintaan tinggi, dan tren kuliner yang terus berubah menjadikan sektor ini salah satu yang paling dinamis. Kalau kamu punya passion di bidang pelayanan dan manajemen, posisi Assistant F&B Manager bisa jadi batu loncatan emas!
Apa Itu Assistant F&B Manager?
Assistant F&B Manager adalah tangan kanan dari Food and Beverage Manager. Tugas utamanya? Membantu mengatur operasional restoran, kafe, atau layanan makanan lainnya agar berjalan lancar setiap hari.
Posisi ini menggabungkan kemampuan manajerial, pelayanan pelanggan, dan ketelitian terhadap detail. Kamu akan terlibat langsung dalam perencanaan menu, kontrol stok, dan bahkan manajemen SDM di bidang F&B.
Tugas dan Tanggung Jawab Assistant F&B Manager
Berikut beberapa tanggung jawab utama:
Membantu mengelola staf F&B
Mengawasi operasional harian
Menjamin kepuasan pelanggan
Menyusun laporan penjualan dan keuangan
Bekerja sama dengan bagian dapur dan layanan
Menangani keluhan dan permintaan pelanggan
Melakukan pelatihan dan evaluasi karyawan
Kualifikasi dan Syarat Umum
Lowongan dari PT. Hotel Sahid Jaya Makassar yang diunggah melalui Karirhub Kemnaker ini menetapkan beberapa persyaratan dasar seperti:
Pendidikan minimal D3/S1, lebih disukai di bidang perhotelan atau manajemen
Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di posisi serupa
Mampu berbahasa Inggris, baik lisan maupun tulisan
Bersedia bekerja secara shifting
Disiplin, komunikatif, dan proaktif
Keahlian Wajib yang Harus Dimiliki
Untuk bisa bersaing dan menonjol, kamu harus menguasai beberapa skill berikut:
Leadership – karena kamu akan membimbing tim
Komunikasi efektif – baik dengan staf maupun pelanggan
Manajemen waktu – multitasking adalah makanan sehari-hari!
Pengetahuan tentang makanan & minuman – termasuk tren terbaru
Kemampuan analitis – untuk membuat keputusan cepat dan tepat
Peluang Karier dan Prospek Masa Depan
Menjadi Assistant F&B Manager bukan akhir dari perjalanan. Justru ini adalah langkah awal yang strategis untuk mendaki tangga karier berikutnya:
F&B Manager
General Manager Hotel
Konsultan Bisnis Kuliner
Owner restoran/kafe
Dengan pengalaman dan reputasi yang baik, peluang untuk naik level terbuka lebar!
Detail Lowongan dari Kemnaker
Berikut adalah ringkasan informasi lowongan dari situs resmi Karirhub Kemnaker:
Perusahaan: PT. Hotel Sahid Jaya Makassar
Posisi: Assistant F&B Manager
Lokasi: Makassar, Sulawesi Selatan
Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu (Full-Time)
Tanggal Posting: Terbaru
Link Resmi: Klik di sini
Gaji dan Tunjangan
Meskipun informasi gaji tidak selalu ditampilkan secara eksplisit, rata-rata gaji untuk Assistant F&B Manager di Indonesia berkisar antara Rp5.000.000 – Rp10.000.000 tergantung lokasi dan reputasi perusahaan.
Beberapa tunjangan yang umum diberikan:
Tunjangan makan
Bonus performa
BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan
Fasilitas pelatihan dan pengembangan
Lingkungan Kerja dan Budaya Perusahaan
Bekerja di hotel ternama seperti Hotel Sahid Jaya Makassar memberi kamu akses ke lingkungan profesional dengan budaya kerja yang dinamis dan kolaboratif.
Karyawan didorong untuk terus belajar, berkembang, dan terlibat dalam inovasi pelayanan pelanggan.
Tips Lolos Seleksi Assistant F&B Manager
Mau dilirik HRD? Ini beberapa tips jitu:
Perbarui CV-mu dengan pengalaman yang relevan
Sertakan surat lamaran yang menjelaskan motivasimu
Tampilkan soft skill seperti kepemimpinan dan komunikasi
Latih kemampuan wawancara – pertanyaan seputar situasi nyata di tempat kerja
Tunjukkan inisiatif dan antusiasme terhadap peran ini
Cara Melamar di Karirhub Kemnaker
Langkah Mudah Melamar:
Kunjungi karirhub.kemnaker.go.id
Buat akun dan lengkapi profilmu
Cari lowongan “Assistant F&B Manager”
Klik “Lamar” dan ikuti petunjuk selanjutnya
Pantau email dan notifikasi untuk jadwal interview
Kesalahan Umum Saat Melamar Pekerjaan Ini
Mengirim CV generik tanpa penyesuaian
Tidak memahami detail lowongan
Terlambat merespons panggilan wawancara
Kurang riset tentang perusahaan
Tidak mempersiapkan pertanyaan saat interview
Kenapa Harus Memilih Karir di Sektor F&B?
Industri ini bukan sekadar urusan dapur. Ia adalah dunia yang penuh kreativitas, pelayanan, dan pengalaman pelanggan.
Kalau kamu senang berinteraksi, menyukai suasana sibuk yang hidup, dan ingin berkembang secara profesional, sektor F&B adalah pilihan tepat.
Cerita Sukses dari Assistant F&B Manager
Bayangkan kamu memulai dari posisi entry-level, lalu naik ke Assistant F&B Manager. Dari situ, kamu bisa jadi F&B Manager, bahkan GM hotel!
Banyak profesional sukses di industri ini memulai dari bawah. Yang penting adalah tekad, kerja keras, dan semangat belajar.
Kesimpulan
Karier sebagai Assistant F&B Manager adalah langkah strategis untuk kamu yang ingin berkembang di industri hospitality, khususnya F&B. Dengan peluang besar, gaji yang menjanjikan, serta lingkungan kerja yang dinamis, posisi ini layak jadi pilihan utama.
Apalagi, lowongan dari Hotel Sahid Jaya Makassar ini sudah tersedia di platform resmi Karirhub Kemnaker, tinggal kamu ambil kesempatannya!
FAQ
1. Apa perbedaan Assistant F&B Manager dan F&B Manager?
Assistant F&B Manager membantu F&B Manager dalam tugas operasional, namun tidak memiliki tanggung jawab penuh terhadap strategi jangka panjang.
2. Berapa lama biasanya seseorang naik jabatan dari Assistant ke Manager?
Rata-rata 2–4 tahun tergantung performa, pengalaman, dan kebutuhan perusahaan.
3. Apakah posisi ini cocok untuk fresh graduate?
Tidak ideal untuk fresh graduate, karena umumnya dibutuhkan pengalaman minimal 2 tahun.
4. Apakah pekerjaan ini hanya untuk pria?
Tentu tidak! Posisi ini terbuka untuk semua gender selama memenuhi kualifikasi.
5. Bisakah melamar meskipun tidak tinggal di Makassar?
Bisa, asalkan bersedia relokasi jika diterima.
